Actual iglesia parroquial y Monumento Histórico Artístico desde 1931, cuenta con un importante museo de arte sacro.
El Papa Paulo III le concede la categoría de Colegiata en 1541 a petición del marqués de Aguilar, embajador de Carlos V en Roma.
La puerta principal es tardio románica de transición al gótico del siglo XIII, el resto del templo es gótico del siglo XV a excepción de los dos últimos cuerpos de la torre del campanario que son de estilo Herreriano del siglo XVI.
En el interior, el templo cuenta con varias capillas que bien merecen una visita, pero sin duda lo más destacado es el retablo mayor renacentista.
Se creó en talleres burgaleses entre 1550 1565 y su autoría se distribuye a Juan de Vallejo, discípulo de Berruguete.
